Kevad toob endaga kaasa mitte ainult soojemad ilmad ja õitsevad aiasillad, vaid ka grillihooaja ametliku alguse. Grillimine on paljudele eestlastele üks suve tipphetki – see on aeg, mil koguneda sõprade ja perega õue, nautida head toitu ja meeldivat seltskonda. Kuidas aga ette valmistuda, et igast grillimisest saaks eriline sündmus? Siit leiate mõned nõuanded, kuidas grillihooaega edukalt alustada.

Grilli Valik ja Ettevalmistus

Enne kui saate nautida suurepärast grillitud liha või köögivilju, tuleb leida endale sobiv grill. Valik on lai: alates klassikalistest süsi- ja puugrillidest kuni gaasi- ja elektrigrillideni välja. Igal tüübil on omad eelised – näiteks süsigrillid pakuvad autentset maitset ja lõhna, samas kui gaasigrillid on kasutajasõbralikud ja kiired.

Kui grill on välja valitud, on aeg see hooajaks ette valmistada. Kontrollige üle kõik osad, puhastage restid ja vajadusel värskendage grilli pindasid. Ärge unustage ka ohutust – veenduge, et grillimiskoht on turvaline ning grilli ümbrus vaba süttivast materjalist.

Maitsestamine ja Ettevalmistus

Grillimise juures on oluline ka toitude ettevalmistus. Maitsestamine mängib suurt rolli – erinevad marinaadid, maitseained ja kastmed lisavad lihale, kalale või köögiviljadele iseloomu ja sügavust. Proovige katsetada erinevate maitsekooslustega ja leidke oma lemmikud. Samuti ärge unustage toitu õigel ajal välja võtta – toatemperatuuril liha ja köögiviljad grillivad ühtlasemalt.

Meisterlik Grillimine

Kui toit on maitsestatud ja grill kuum, on aeg asuda grillimise juurde. Oluline on tunda oma grilli ning mõista, kuidas temperatuur jaotub. Kasutage erinevaid tsoone grillil – näiteks kõrgem temperatuur liha pruunistamiseks ja madalam temperatuur kuumuse hoidmiseks ja küpsetamiseks. Olge kannatlik ja ärge pöörake liha liiga tihti – laske sellel saada kuldne ja mahlane koorik.

Kokkuvõte

Grillihooaja algus on põnevil aeg kõikidele grillisõpradele. Õige grilli valik, ettevalmistus ja maitsestamine ning oskuslik grillimine tagavad, et Teie grillipeod jäävad kõigile kauaks meelde. Nüüd võtke eeskuju nendest nõuannetest, jagage kutsed sõpradele ja alustage hooaega vinge barbeque’ga, mis täidab õhtu naeru, hea tuju ja suurepärase toiduga. Lõhnavaid grillielamusi!