Kevad on käes ja päike piilub aina julgemalt pilvede tagant, mis tähendab vaid üht – on aeg pühkida tolmu oma grillilt ja valmistuda uueks grillihooajaks! Grillimine pole Eestis mitte ainult toiduvalmistamise viis, vaid terve sotsiaalne rituaal, kus pere ja sõbrad saavad kokku, et nautida värskes õhus head seltskonda ja veel paremat toitu.
Grillivalik peegeldab isikupära
Enne, kui aga süsi hõõguma ja liha särisema panna, tuleb üle vaadata oma grillimisvahendid. Valik on lai – klassikalistest söegrillidest kuni tänapäevaste gaasi- ja elektrigrillideni. Igaüks neist peegeldab grillmeistri isikupära ning toob lauale oma nüansid.
Söegrill on traditsiooniline valik, kus toidu maitse saab selgelt tunda söe ja suitsu mekki. Selleks, et söegrilli kasutada, on vaja natukene rohkem aega ja kannatlikkust, kuid tulemuse autentsus on seda väärt.
Gaasigrill võidab aja ja mugavuse austajate südamed. Kuumus on lihtsasti reguleeritav, grill valmis lühema ajaga ning toiduvalmistamine on ühtlasem. Lisaks on puhastamine märgatavalt lihtsam kui söegrillil.
Elektrigrill sobib suurepäraselt neile, kes elavad korteris ja ei saa avatud leegiga grillida. Elektrigrillid on väga mugavad ning neid saab kasutada isegi siseruumides. Toit kuumeneb kiiresti ja grillimine on ohutu.
Grillimisel on oluline ka kvaliteetne tooraine
Grillipeo edu võti on kvaliteetne tooraine. Olgu selleks siis mahlane liha, värsked köögiviljad või omapärased marinadid – kõik need elemendid aitavad luua meeldejääva maitseelamuse. Eestis on suurepärane võimalus kasutada kohalikke toiduaineid, mis toovad lauale nii tervislikkuse kui ka kohaliku maitse.
Ära unusta ohutust!
Turvalisus on grillimisel äärmiselt tähtis. Veendu, et grill oleks paigutatud kindlale alusele ning eemal süttivatest materjalidest. Hoidke lapsed ja lemmikloomad grillist eemal ning veenduge, et grillimisvahendid oleksid puhtad ja korralikult hooldatud.
Kokkuvõte
Grillimine on suurepärane viis kaunite suveilmade nautimiseks. Olles teinud õige grillivaliku ja varunud parimad toorained, on jäänud vaid oodata ideaalset ilmat ennustavat prognoosi. Siis pole muud, kui süüdata grill, kutsuda kokku sõbrad ja pere ning asuda maitsva õhtusöögi kallale. Grillihooaeg on ametlikult avatud!