Kevad on käes ja loodus ärkab vaikselt talveunest, kuid mis veelgi tähtsam – on aeg puhastada grillid ja valmistuda hooaja avapeoks! Grillimine pole lihtsalt viis toidu valmistamiseks, see on kunst ja sotsiaalne sündmus, mis toob kokku lähedased ning loob meeldejäävaid hetki vabas õhus. Olgu sul eelistus gaasi-, söe- või elektrigrilli näol, on iga grillimine eriline.

Millist grilli valida?

Grillide valik on lai ja iga grillisõbra eelistused isiklikud. Gaasigrillid sobivad neile, kes hindavad mugavust ja kiirust. Sütegrillid võidavad südameid autentse suitsuse maitsega, millega gaasi- või elektrigrill konkureerida ei suuda. Elektrigrillid on suurepärane valik korterielanikele, kellel pole võimalust traditsioonilist grilli kasutada.

Söegrillide võlud

Söegrill on paljude grillihuviliste jaoks absoluutne lemmik, kuna see võimaldab toidule anda eriti iseloomuliku suitsuse maitse. Söegrill nõuab küll rohkem ettevalmistust ja pühendumust kui gaasi- või elektrigrill, kuid tulemus on sageli seda väärt. Oluline on omandada söe süütamise ja temperatuuri reguleerimise oskused, et toit küpseks ühtlaselt ja ei saaks liiga palju söestunud maitset.

Grillimine kui elustiil

Grillimisega kaasnevad mitmed traditsioonid ja stiilid. Paljudes kultuurides on grillimine rohkem kui lihtsalt toidu valmistamise viis – see kannab endas tähtsaid traditsioone ja on osa sotsiaalsest kokkusaamisest. Eestis on grillimine populaarne suveajal, kuid õige entusiasmi korral ei ole grillimine aastaajast sõltuv.

Näpunäiteid tõhusaks grillimiseks

• Puhasta grill pärast igat kasutuskorda.
• Eelsoojenda grill enne toidu peale panemist.
• Kasuta värsket söet või kontrolli gaasiballoonide täituvust.
• Marineeri liha vähemalt mõni tund enne grillimist parima maitse saavutamiseks.
• Jäta liha enne serveerimist mõneks minutiks “puhkama”, et mahlad lihas ära jaotuksid.

Kokkuvõtteks

Grillimishooaeg pakub suurepärast vaheldust igapäevasele toiduvalmistamise rutiinile, tuues ellu maitse- ja koosviibimiselamusi. Oluline on valida enda vajaduste ja eelistuste järgi õige grill ja see korralikult üles seada ning hooldada. Õppides grillimise põhitõdesid ja katsetades erinevate maitseelamuste loomist, võib grillimisest kujuneda hobi, mis rikastab suvist menüüd ning toob kokku sõpru ja peret. Lase loovus valla ja ava grillihooaeg vääriliselt!